長崎県松浦市にある道の駅『松浦海のふるさと館』のオフィシャルブログです。
道の駅では出荷者数もまもなく800名を超え、にぎやかさはドンドン増しております。
道の駅という特殊な経営環境下での日常の一コマを備忘録として書き込んでおります。以前のブログは引越しにより消滅致しました。ご迷惑をおかけ致しますが末永く、道の駅『松浦海のふるさと館』をよろしくお願い致します。
昨日、福岡のメーカー様にお願いしていました、松浦茶黒糖、と松浦茶ドレッシング、パッションフルーツぽんず、パッションフルーツドレッシング、が完成しました。
黒糖には、松浦茶をふんだんに使い、また、通常は粉末にして加工するそうですが、今回はチャッパをそのままの状態で黒糖とブレンドして作って頂きました。（材料が通常の１．５倍かかるそうですが）
試食したら、やっぱりいい感じです。黒糖をかみ締めると中からチャッパが出てきて、かめばかむほど旨みと渋みが増しがイイ感じに仕上がっています。
松浦茶ドレッシングのほうも茶葉をそのまま入れて作って頂きました。こちらも初めての食感です。
本当にありがとうございました。
新茶の季節に間に合いそうです。
昨日は松浦市史談会の磯本さんにお願いして、松浦市今福町の史跡をガイドして頂きました。様子は松浦ＴＶにてアップします。これを機会に史談会のページ（道の駅ＨＰ内）も作ってみようと思います。
道の駅の出荷のほうでは、竹の子、ふき、などの季節品の出荷が増えてきました。中でも、道の駅でははるの訪れの象徴、原種チューリップの出品も始まりました。身の丈１０ｃｍほどのかわいらしいチューリップは毎年大好評完売御礼のヒット商品です。今日もたくさん出ています。お早めに！
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