長崎県松浦市にある道の駅『松浦海のふるさと館』のオフィシャルブログです。
道の駅では出荷者数もまもなく800名を超え、にぎやかさはドンドン増しております。
道の駅という特殊な経営環境下での日常の一コマを備忘録として書き込んでおります。以前のブログは引越しにより消滅致しました。ご迷惑をおかけ致しますが末永く、道の駅『松浦海のふるさと館』をよろしくお願い致します。
来週、急遽研修旅行が入りました。
こんにゃく栽培です。
今年初めて（こんにゃくいも）作りにチャレンジしました。が８月の１５日ごろ全滅しました。
皆さんご存知ですか？こんにゃくいもは収穫までに４年もかかります。
２年前より１１月の恒例イベントとして「こんにゃくいもから作る手作りこんにゃく教室」を行っておりましたが、
①収穫までに４年もかかる②おまけに作るのが難しい、ということで、道の駅松浦では（こんにゃくいも）はマツタケやトリュフよりも希少性の高いお野菜！に（勝手に）認定しました。
こんにゃくいも１個/１ｋｇ３０００円位の価値はあると思います。実際売り場ではそんなに高く売ってませんが。
そんな（こんにゃくいも）で作る手作りこんにゃく、今では両手を合わせて味わいながら頂きます。
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