長崎県松浦市にある道の駅『松浦海のふるさと館』のオフィシャルブログです。
道の駅では出荷者数もまもなく800名を超え、にぎやかさはドンドン増しております。
道の駅という特殊な経営環境下での日常の一コマを備忘録として書き込んでおります。以前のブログは引越しにより消滅致しました。ご迷惑をおかけ致しますが末永く、道の駅『松浦海のふるさと館』をよろしくお願い致します。
先日の鹿島市での「九州・沖縄道の駅販売会」でのこと。
出店された各県の特産品を見て回ったところ、「カレー」が目につきました。
どこもカレー（オリジナル）を作られています。
で、うちもカレーを作ろうと試行錯誤始めました。
以前60日間、毎日毎日同じカレーを食べた経験があります。
その時のカレーをなんとか再現できないか？試行錯誤はじめました。
話は変わりますが、昨年、五島の遣唐使ふるさと館、小杉駅長様より「カレー」の試食を頂きました。何気なく頂いて帰ったのですが、食べてびっくり、（原料に相当お金をかけているな！）と感じる贅沢な仕上がりのカレーでした。興味のある方は是非五島遣唐使ふるさと館までお問い合わせ下さい。
http://www.kentoushi-furusatokan.jp/
今日は午後より地元菓子業者様を尋ねました。
「松浦カステラ」ができないか？お願い廻りです。
長崎県はなんと行っても「カステラ」というイメージでお客様は来られます。
道の駅開業前、長崎県のカステラを取り寄せ、試食し、「イチオシカステラ」探しをしました。
長崎県（日本）を代表するカステラ探しです。
で、今の「道の駅カステラ」に出会いました。（本当に偶然ですが知り合いのお店（ケーキ屋さん）でした。）大手、老舗カステラ店に、全く引けを取らない「原料に最高の物を使った贅沢仕様のカステラ」でした。
で、案の定爆発的に売れました。売れているのですが、「手作りの為、年間５００万円以上の納品はできません」との事でした。で、オープン以来売れ続けています。
お客様の口コミで、大手デパートなどから引き合いが絶えないそうです。
今は「日本一」の称号をとれるのでは、というところまで勢いづいています。
松浦でも全国に知れ渡るようなカステラが出来ないか？
試行錯誤しようと思います。
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