長崎県松浦市にある道の駅『松浦海のふるさと館』のオフィシャルブログです。
道の駅では出荷者数もまもなく800名を超え、にぎやかさはドンドン増しております。
道の駅という特殊な経営環境下での日常の一コマを備忘録として書き込んでおります。以前のブログは引越しにより消滅致しました。ご迷惑をおかけ致しますが末永く、道の駅『松浦海のふるさと館』をよろしくお願い致します。
今日は8：00から鷹島の道の駅（鷹ら島）の（マグロの解体ショー）の撮影におじゃましました。途中、寄り道をしたせいで、9：20ごろに到着しましたが、すでに多くのお客様が来られていました。（（道中の肥前町は雪が降っていたので心配しておりましたが、大丈夫のようです。））解体ショーの現場には既に大きなマグロ用の発泡ケースが置かれており、中身はなんと70kgオーバーの大物とのことです。（松浦でも2回ほどやりましたが、30kgサイズだったので、大物のマグロに大感激です。）周りのお客様も、箱から出されたマグロの撮影会に入られていました。
マグロの解体は道の駅の宮本主任さんがスタッフの皆さんと大変威勢よくやられました。初めて見るような大型のまぐろ包丁で手際良く、ばっさ、ばっさと、あっというまにバラバラにされました。マグロの大きなブロックの断面にはサシが綺麗にはいっており、解体しながら、周りの観客のみなさんが奪い合うように買われています。1kg単位でまとめ買いをされる方が非常に多く、中にはお一人で4kgもお買いげされた方もいらっしゃいました。あっというまに完売です。
解体ショーの後、■マグロ漬けのバクダンおにぎり＋豚汁＋魚の干しものセット 300円の販売会がありました。こちらも大行列でした。ご試食を頂きましたが、、、、、、、。絶品です！全部うまいが特に■マグロ漬けのバクダンおにぎり（勝手に呼ばせて頂きます。）は最高でした。絶対特産になると思います。
そのあと、お客さん参加の餅つきがあり、つきたてのおもちで、（おいしい！ぜんざいの振る舞い鍋）がありました。もちつきの途中、おもちに紫いもを混ぜてつきあわせ、こちらも絶品！（紫いももち）の完成です。こちらも振舞われておりました。
半日お邪魔しましたが、大変威勢のいい、道の駅（鷹ら島）のイベントでした。
追：マグロの解体ショーは毎月2回、（第二、第四土曜日）開催とのこと。詳しくは 道の駅鷹ら島 0955－48－3535までお問い合わせ下さい。行って損はしませんよ。
尚、本日の動画も間まもなくmatu TVにアップします。（あまりの寒さでレンズも曇り気味ですが。）
http://ajisaba.web.fc2.com/
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