長崎県松浦市にある道の駅『松浦海のふるさと館』のオフィシャルブログです。
道の駅では出荷者数もまもなく800名を超え、にぎやかさはドンドン増しております。
道の駅という特殊な経営環境下での日常の一コマを備忘録として書き込んでおります。以前のブログは引越しにより消滅致しました。ご迷惑をおかけ致しますが末永く、道の駅『松浦海のふるさと館』をよろしくお願い致します。
「食べてみて」
道の駅の事務所にいると生産者の皆様からお野菜をたくさん頂きます。
今日は試食にと「サラダごぼう」を頂きました。
見た目は普通のごぼうの半分くらいの長さです。
「どんな感じの食味ですか？」と伺うと「まだ食べとらん。」とのこと。
収穫仕立てを一番に頂きました。
さっそく厨房にて束子で洗い、ごぼうのブツ切りと牛肉とピーマン、シイタケを鰤丼のタレで煮込んでみました。
（ごぼうは削ぐのが大変なのでブツ切り）
ごぼう10本頂きましたが、10分で全部平らげました。
ぶつ切りごぼうと鰤ドンタレとの相性は完璧でした。
今日の午前中、予定より１日早く大判の写真が届きました。
早速、写真家の方にチェック頂き「OK」との事でしたので、道の駅での展示準備に入ります。
明後日にはフレームも入荷予定ですので（日）にはお客様にお披露目できそうです。
ちなみに写真のテーマは「いろいろ」です。
風景あり、人物あり、動物、昆虫など「いろいろ」です。お楽しみに。
明日は諫早に生産者の皆さんと「こんにゃく」作り研修を計画しておりましたが、先方の生産者様より「全滅」とのご連絡が入り、急きょ取りやめとなりました。本当に残念です。
こんにゃく芋の別名は「運玉」というそうで、その栽培には技術の他に「運」がいる、という位デリケートなお野菜だそうです。
話は変わりますが、今日も大型倒産のニュースがあっています。
政治も混乱、経済も混乱。先が全く見えません！
今までの常識では「倒産」という言葉とは無縁の企業が「ある日」突然に「その日」の発表をやっています。
「絶対に安全」と思われているものが突然「その日」を迎えるという「そら恐ろしい」時代です。
今年の流行語大賞「ダイサンキョク」、国民に求められているものは、自己責任という「ダイヨンキョク」なのかもしれません。
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